- pieczywo razowe, pełnoziarniste, chrupkie, kasze gruboziarniste: gryczana i jęczmienna, owsiane, żytnie, musli naturalne, bez cukru, ryż brązowy, makaron razowy i pełnoziarnisty
- chude mleko i twaróg, jogurt naturalny, maślanka, kefir oraz inne płynne produkty mleczne do 2 proc. tłuszczu
- jaja gotowane;
- drób, ryby, wędliny: chuda wołowina, indyk, kurczak bez skóry, cielęcina, chude ryby, np. dorsz, sandacz, szczupak i leszcz, chude wędliny niemielone, np. szynka i polędwica,
- świeże warzywa, najlepiej surowe, ziemniaki – gotowane, purée, pieczone bez dodatku tłuszczu
- wszystkie owoce, ale w niewielkich ilościach
- 6–8 szklanek płynów dziennie: woda mineralna, herbata zielona, napary ziołowe, soki warzywne
- potrawy gotowane w wodzie i na parze,
- dania duszone bez dodatku tłuszczu,
- pieczone w folii, na ruszcie, na grillu,
- zupy bez dodatku śmietany i mąki
- chude mleko i twaróg, jogurt naturalny, maślanka, kefir oraz inne płynne produkty mleczne do 2 proc. tłuszczu
- jaja gotowane;
- drób, ryby, wędliny: chuda wołowina, indyk, kurczak bez skóry, cielęcina, chude ryby, np. dorsz, sandacz, szczupak i leszcz, chude wędliny niemielone, np. szynka i polędwica,
- świeże warzywa, najlepiej surowe, ziemniaki – gotowane, purée, pieczone bez dodatku tłuszczu
- wszystkie owoce, ale w niewielkich ilościach
- 6–8 szklanek płynów dziennie: woda mineralna, herbata zielona, napary ziołowe, soki warzywne
- potrawy gotowane w wodzie i na parze,
- dania duszone bez dodatku tłuszczu,
- pieczone w folii, na ruszcie, na grillu,
- zupy bez dodatku śmietany i mąki